بيتزا بطريقة سهلة وجميلة

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بيتزا يم يم يم

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون

3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.

مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.

مقادير الزينه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة